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12/30 [ZENMONDO Pick up news]クスクス、ユネスコの無形文化遺産に登録

2020年も残すところわずかとなりました。今年はオリンピックの延期をはじめ、COVID-19の影響を至る所で受けた年となりました。苦境に立たされた方も多かったのではないかと思います。

年末もCOVID-19の影響により、ご自宅で過ごされる方が多いようです。その影響か、高級おせちが大人気で予約が殺到していると聞きます。

 

おせちに関連し、少し前の記事になりますが、今日は北アフリカのマグレブ地方のベルベル人の伝統料理である「クスクス」がUNESCOの無形文化遺産に登録されたニュースをご紹介します。

本件はアルジェリア、モロッコ、チュニジア、モーリタニアの4ヵ国が共同で申請していたもので、「クスクスは普通であると同時に特別だ」と主張していたようです。

さらさらとした優しい食感のクスクスは何にでも合い、北アフリカ地域のお母さんの味なのだと思います。こういった食文化を通じた国際理解も大事なことだと思います。

皆さまはどのようなおせち・お雑煮をお召し上がりになるのでしょうか。

 

今年もZENMONDOのPick Upニュースにお付き合いいただき、ありがとうございました。今後も皆様のお役に立つような(たまにはほっこりしていただけるような)ニュースをご紹介して参りたいと思います。

 

今年の配信は今日で最後となります。皆さまどうぞ良いお年をお迎えください。

 

出典:AFPBB News

https://www.afpbb.com/articles/-/3321824)